La Ferme du Lieu Bill, nichée au cœur du Pays d’Auge, est un domaine empreint d’histoire et de traditions. Son existence est attestée depuis plusieurs siècles, apparaissant déjà sur le cadastre Napoléon de 1828, ce qui laisse penser qu’elle était en activité bien avant la Révolution française. Son architecture témoigne de cette longue histoire, notamment la maison principale, agrandie en 1923, qui a su préserver son charme d’antan. Le Lieu Bill, dont l’orthographe varie entre "Lieu Bill" et "Lieu Bille" sur certaines cartes, est devenu une référence locale. En 1955, Charles Delassus, arrière-grand-père de la famille actuelle, acquiert la ferme et y inscrit le début d’un héritage familial durable.

Aujourd’hui, une nouvelle page s’écrit avec la transmission de la ferme à la famille Duprez, cousins de la famille Rohaut-Debruille, qui reprennent l’exploitation suite au départ en retraite de François. Soutenus par leurs parents et l’entreprise familiale, ils ont à cœur de préserver l’âme du domaine tout en lui insufflant un nouvel élan. L’histoire cidricole se poursuit avec la production de cidre, calvados et jus de pomme, à laquelle viennent s’ajouter de nouvelles créations, comme le sablé aux pommes, mettant en valeur les richesses du terroir normand. Edwin Debruille continue d’accueillir les clients des chambres d’hôtes, perpétuant ainsi l’esprit d’hospitalité qui fait la renommée du Lieu Bill. Au-delà des produits, la volonté est d’ouvrir encore davantage la ferme aux visiteurs, en développant une offre d’hébergements uniques et authentiques, conçus pour faire découvrir la beauté du domaine et de la région. Une histoire de famille, un lieu d’exception, un savoir-faire à partager.